“秋风吹，蟹腿粗，菊花开，听螃蟹来了。”随着蟹季的临近，咸水蟹、淡水蟹、淡水蟹开始出现在市场上。各种与“螃蟹”相关的话题也逐渐升温。截至发稿，该话题在微博上的阅读量已达15亿次，引发了224万次讨论。
“大闸蟹经济”越来越受欢迎。
韩国有许多不同种类的螃蟹，它们在南北各地都有野生生长。根据海蟹的不同，可分为河蟹、海蟹、湖蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹。其中，最常见、最令人担忧的就是淡水蟹。在古人眼里，长水是蟹品质的象征。螃蟹有六个等级，一级是湖蟹，二级是河蟹，是河蟹，四级是河蟹。5级蟹为沟蟹，6级蟹为海蟹。
在“吃货”眼中，最著名的“白蟹”仍然占据C位，也俗称“大闸蟹”。在“其他螃蟹网络兴趣调查”中，大闸蟹排名第一，其次是梭子蟹和青蟹。
大闸蟹又名雪蟹，分布于韩国北起辽河，南至珠江，以长江水系产量最多。近来，随着消费者对大闸蟹喜爱程度的提高，市场需求不断增加。据相关统计，2018年毛蟹产量达到80万吨左右，2019年产业规模突破1亿元，年均增速约20元。到2020年，韩国大闸蟹市场规模预计将达到1500亿元。
据顺丰速运数据显示，2018年顺丰速运运输的大闸蟹重量达到39946万公斤，相当于中国人每年吃掉3亿只大闸蟹。
大闸蟹在哪个湖区占据“C位”？
从毛蟹产业布局来看我国前10大毛蟹产区为江苏省主产区、安徽省主产区、上海崇明岛产区、湖北省主产区、江西君山湖产区、河南民权产区区、山东省黄河产区、青海科鲁克湖产区、辽宁板金产区、台湾苗栗产区。
十大大闸蟹产区中，江苏省占据半壁江山，古圣湖、洪泽湖、太湖、郁郁湖、阳城湖均产于江苏省，江苏省总产量占全国一半以上。约占全国总产量的44%。最受欢迎的阳澄湖大闸蟹和洪泽湖大闸蟹产于江苏省，而所有低湖大闸蟹均产于江苏省。
京东大数据显示，阳清湖区销售额连续三年排名第一，明显高于其他湖区。洪湖、盘锦水系、大纵湖的销售份额也快速增长。
大闸蟹消费者画像
关注大闸蟹“其他”消费
互联网大数据显示，男性比女性对“毛蟹”更感兴趣。其中，喜欢大闸蟹的男性网友人数约为578人，比女性高出约15%。另一方面，女性则更喜欢青蟹和梭子蟹。
“后来动摇的人”成为消费主力
关注大闸蟹的年龄段最多，20岁至29岁的有3795人，其次是30岁至39岁的3387人。由此可见，大多数60、70后网友对大闸蟹的亲和力要低于80、90后。
生产面积不再是唯一的考虑因素。
网友在选购大闸蟹时，不仅注重“产地”，更注重综合考虑。网民购买“大闸蟹”时最看重的是“口味”，网络热度指数为3363，其次是“产地”、“新鲜度”、“品种”，网络热度指数为3363。它们分别是2305、2281和2203。
京东消费者指数发布的《2018年大闸蟹市场消费报告》显示，男性和女性似乎都喜欢将大闸蟹作为礼物送人，男性和女性在网上购物时都会搜索“阳清湖大闸蟹”和“礼盒”等关键词。我喜欢。其中，以公蟹与母蟹的组合最受欢迎。
一线城市有很多“吃货”。
根据2016年至2018年网上毛蟹销售情况，北京、广东、上海等一线城市被选为“常客”。
2016年TOP10
北京、广东、江苏、浙江、上海、河北、山东、安徽、湖北、河南
2017年TOP10
北京、江苏、广东、山东、浙江、安徽、河北、河南、上海、福建
2018年TOP10
广东、江苏、北京、河北、山东、河南、浙江、上海、安徽、辽宁
想吃什么就吃什么
毛蟹味道鲜美，烹饪方法多种多样。蟹肉的传统吃法有蒸、煮、炖、面条、腌制等。还可以将蟹肉取出，制作蟹肉狮子头、炒蟹肉、蟹肉饺子、橘子蟹肉等名菜。在选择毛蟹烹饪方法时，网友们更喜欢“原汁原味”“清蒸”的方法，这对螃蟹的生长环境、新鲜度和安全性也有更高的要求。
吃货们更喜欢什么？
在对大闸蟹食用部位的兴趣度方面，蟹黄以1590的网络热度指数位居第一，其次是蟹肚和蟹腿。由于蟹性“寒”，蟹心不可食的部分也有一定的热性。
中国人越来越喜欢海鲜。
国家统计局数据显示，2018年，全国城镇居民人均海鲜消费量为143公斤，农村居民人均海鲜消费量为78公斤，分别比过去约翻倍和48倍。30年。前。
人们更喜欢在哪里“尝试新事物”？
受文化、经济、地理因素的影响，沿海地区人们尤其喜爱海鲜，海鲜消费量普遍高于内陆地区。以2018年数据为例，我国人均海鲜消费量最高的地区是海南、上海、福建。在一些内陆地区，如***、青海，由于饮食习惯、交通等多种因素，海鲜消费量较低。
数据
一、u礼商城大闸蟹几天能到？
考虑到快递情况，国内一般需要3天左右，不包括新疆、***等偏远地区。
二、***螃蟹蒸多久？
***的螃蟹不能蒸，但如果想蒸的话，就得买个好点的高压锅，蒸30分钟以上，所以如果你觉得嘴馋，可以试试炸螃蟹。
