大家知道海底捞自助餐，108元/人和一些有关于海底捞海鲜自助餐贵吗的题吗？接下来让小编带你了解一下关于大家都关心的话题。
近日，有网友在社交媒体发帖称，海底捞准备办自助餐。根据网上菜单，自助餐限价108元/人。对此，据海底捞客服中心介绍，目前已在上海打浦路和杭州绍兴路两家试点店开业，预计12月18日正式开业。
1《海底捞自由》要来了？
不少人听到海底捞要开自助餐都兴奋不已，有网友调侃“如果海底捞真的开自助餐，我想我能吃到破产”。
根据网上菜单显示，海底捞的自助餐价格为每人108元，包含四眼锅底、可选调味品、可选饮料和菜肴。用餐时间为2小时。
108人民币是什么概念？
据海底捞财报显示，海底捞2023年上半年人均消费从去年同期的105元下降至1029元。可见，海底捞自助餐价格略高于今年上半年的人均消费。
不过从网友的热烈反应来看，大家普遍认同108元的价格。有人说“两个人随便点的话，就200到300韩元，这个价格不贵。”
另一位疑似患有社交恐惧症的网友则乐呵呵地说道“以后我可以自己吃火锅了！”
2海底捞的产品优势
海底捞推销自助餐，有人鼓掌，有人则露出冷漠的表情。——海底捞现在没有服务了，你觉得还这么贵吗？
事实上，海底捞最大的标签一直是服务。响应客户的合理要求，并且常常超出预期。这个领域发生的事件太多了，因此也有很多笑话。不久前在网络上浮现的海底捞“第三体”，也是因服务理念和宗旨而产生。
然而，光靠服务并不能取得海底捞目前的成就。今年上半年，海底捞实现营业利润1889亿元，较去年同期持续营业利润增长246%，净利润226亿元，接近净利润整体净利润。2019.
真正优秀的公司是没有明显缺点的。对于一家餐厅来说，产品永远是基础。产品为“1”，其他服务、环境等为“0”。如果产品不好吃，服务再好也是枉然。
在很多人眼中，海底捞的材料和产品是可靠的、有竞争力的，而这种竞争力无非就是它的服务。此次自助餐的大量预订也证明了消费者对公司产品的认知。
餐饮宝典分析师认为，以服务着称的海底捞决定推出本质上无服务的自助餐，体现了其对食材、就餐体验等的信心，并将有意无意地得到改善。它削弱了服务能力，提高了产品能力，改变了一些人的偏见。
3自助餐的新方向
一些人对海底捞的自助餐促销并不看好。这是因为自助餐近年来越来越不受欢迎，许多最初创建自助餐的品牌也消失了。
不用说，这正是自助餐行业所处的情况。出现这种情况的最大原因是因为自助餐模式本身就存在题。
消费者去自助餐时最常抱怨的就是食材不新鲜、品种太少。企业正在尽最大努力降低成本，以避免给消费者带来负担。双方都想占便宜，自然就会发生冲突，陷入僵局。
众所周知，一个模式要想长久，就必须是各方共赢。如果任何一方觉得自己受到了损失，就很难继续下去。据名心百店统计，如今能生存下来的自助餐厅往往走高档路线，主要有日料和海鲜两大类。
这种现状也说明，过去的自助餐模式已经过时，拼数量、拼价格、拼算力的时代已经结束。
正确的自助餐做法是先提出自己的优势品类，然后提供自助服务。这是自助餐的新方向。
而海底捞现在正在做的就是这个方向。从锅开始，想想如何帮助自己。
很期待海底捞自助餐的表现。
一、海底捞怎么收费的？
海底捞提供点菜服务，平均价格为每人100至150美元。
1.海底捞成立于1994年。是一家以经营四川火锅为主，融合世界各地火锅特色的大型本土直营餐饮品牌火锅店。正式名称为四川海底捞餐饮有限公司。有限公司及其创始人张勇、海底捞在简阳、北京、上海、沉阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国和其他国家。
2、2018年5月17日，海底捞控股向香港联交所提交上市申请。9月11日，海底捞在香港召开新闻发布会，宣布将于9月12日起在香港公开发售股。9月19日，海底捞将最终发行价定为每股17至8港元。9月26日，海底捞-新上市编号06862，正式登陆香港资本市场。
3、海底捞在选材和基础配料上始终坚持“无污染、一次性”的原则，严格把控原材料和配料。经过20多年的市场和客户检验，我们成功打造了具有高可靠性和四川锅具特色的锅具品牌。经过20年的艰苦奋斗、不断发展、团结奋斗，海底捞从一家名不见经传的小火锅店逐渐起步，如今拥有近2万名员工。
4、海底捞拥有一批食品、膳食、营养、工程、仓储、管理等领域的专家和专业技术人员。目前拥有直营店117家，大型现代物流配送基地4个，低耗材生产基地1个。
5、公司荣获四川、陕西、河南等地区“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十多项称号和荣誉，成为“五星级”企业”火锅店以创新特色服务，享有盛誉。
二、海底捞座位费多少？
海底捞的座位价格从20元到100元不等。海底捞创立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌。
海底捞始终坚持无污染、一次性选料、选底的原则，严格把控原材料和配料，经过20多年的市场和客户检验，成功打造出盆栽。高可靠性和川锅特色。
三、海底捞是自助还是点餐？
在海底捞点餐的方式与在典型餐厅点餐的方式没有太大区别。海底捞的服务非常好。当你进入海底捞时，店员会根据客人的数量引导你到座位。服务员会给你一个iPad。您可以选择自己喜欢的菜肴和锅架，并选择全价或半价。每道菜的价格都不一样。选择后，后台会有服务员为您服务。食物不处于自助模式
