2020年的冬天，新冠病这只黑天鹅囚禁了人们，扼杀了经济。2020年夏天，疫情再次袭击大连，当地食品行业进一步雪上加霜！病会造成多大的打击？对行业的影响会持续多久？食品行业供需是否失控？哪些类型的公司风险承受能力更强？行业重组不可避免吗？谁可以利用风险？大连新闻传媒集团生活频道携手大连市食品行业协会，邀请10家主要食品餐饮企业企业家共同探讨变局下行业的活力与未来。
生活频道录制的大型访谈节目。
“改变/突破”
将于9月6日晚上9点举行。
在《城市快报》节目中播出
您已被邀请观看该节目的第一集
金葵食品集团有限公司董事长丛培刚
于东升灵芝梅子海鲜米线创始人
共用宾客单间公寓
分享疫情期间帮助企业“扭转局面、突围”的秘诀
流动性
灵芝梅子海鲜河粉创始人
2004年，大连、酒店原总经理丁同生，因“最年轻、学历最高、工资最高”而被称为大连餐饮业“三老大”。”，开业了。解放广场第一家灵芝餐厅的少女海鲜米线。目前，灵芝梅子海鲜米粉是大连最大的米粉连锁企业，也是中国第一梯队的米粉企业。截至2019年底，灵芝梅子海鲜河粉在大连拥有约70家自营连锁店，员工1000余人，拥有自己的供应链、中央厨房和加工厂。超过400万人在尝试灵芝梅子海鲜米线。每年。公陂河
金桂食品集团有限公司
主席
1990年，金葵食品集团有限公司董事长庄飞康在大连成立了中国第一家辣根公司，并开发出韩国第一个具有完全自主知识产权的辣根产品。30年来，大连金奎集团产品远销全39个国家和地区，并在德国、日本等多个国家跻身销量前列。30年来，大连金葵集团已获得50项发明和实用新型专利，通过7项认证，成为“辣根调味品”细分市场的行业领先者。短短30年，大连金奎集团已成为拥有70多个调味品品类，集食品研发、生产、销售、贸易于一体的化企业。2019年，“金奎”品牌价值达18亿元，遥遥领先于行业。01【2020年疫情带来的困难有哪些？]
灵芝少女
1、春节疫情期间，灵芝梅子东特店出现确诊病例，对整个灵芝梅子米粉店造成重大信任危机。
2、约70家门店销售额同比下降90%。
3.约70家商店不提供店内用餐。
4、疫情造成损失超千万美元。
当时我们灵芝姑娘受到的影响很大。当时我们除了关闭东大分公司以确保东大分公司员工的安全外，没有什么办法。为此，我们连夜派了几名高管出去寻找在东泰店工作的员工，冒着极大的风险将他们带去检测和实验室检测。与此同时，其余60家门店的经营再次受到重创。
不过，与员工的安全相比，这只是次要题，所以一旦员工健康、平静，灵芝姑娘的生意就会逐渐好起来。
事实上，一个企业的命运与整个时代、整个社会息息相关。大环境的微小变化对企业来说可能是灾难性的。
金奎集团
1、春节疫情期间，赖以生存的餐饮业销售收入下降了80%。
2、预留的生产设备和生产原材料无法交付，公司2个月内无法开业。
3、海外订单无法发货，存在不履约风险。
4、疫情期间损失超过200万美元。
当时，该公司没有原材料，也没有防护口罩，面临创业30年来的首次停产。于是，大年初六，我就去了日本，和日本公司员工一起排队购买口罩。我从一家店到另一家店买了一盒口罩，都是白天买的。夜间购买并在一周内收集的口罩容器被运回大连。
口罩一到香港，就有人加价300万韩元购买。一时间有些兴奋，因为当时组合还处于亏损期。不过，原本打算购买口罩捐赠给同行业的餐馆、食品企业，但我们还是克服了诱惑，成功带着这些口罩复工复产。02【2020年我们将如何战胜疫情？]
灵芝少女
1.由于顾客无法到店，我们将赠送河粉，并实施“家庭厨房计划”，这是韩国首次将河粉制成半成品并以外卖形式交付，以便您可以10分钟内在家制作并食用美味的河粉。
2.带头发展地摊经济。灵芝员工在商场、超市、街道、社区销售灵芝米粉，打通与顾客的联系。
3、拥抱新潮流，举办线上直播带货。于东升董事长亲自站出来，首次通过新渠道将灵芝米粉销往全国。
4、强者一己之力打破这一局面，大胆取消2020年开40家店的计划，尽量避免损失。主动筹集现金，每月按时发放工资，让人安心。
截至2020年8月
灵芝姑娘的销量与去年同期接近。
疫情期间，一张照片在公司内部群里流传。寒冷的冬夜，一名穿着英智河粉服装的员工站在路灯下卖河粉。漆黑的夜晚，昏暗的路灯下，一个蓝色格子的身影迎着寒风傲然站立。当我们看到照片时，我们都流下了眼泪。
通过这个例子，我们英智女孩不只是卖河粉，我们想向消费者传达英智女孩的价值和我们抗击疫情的意志。这是灵芝。少女的品牌精神。金奎集团
1、与海鲜加工企业合作推出复合调味料。将食材转化为可通过简单操作提供的菜肴，从而满足消费者的投诉。
2、与餐饮店合作，外卖使用金奎集团调味料。借助金葵品牌鼓励外卖，利用餐饮外卖拉动金葵调味品销售。
3.结合您的在线销售渠道。天猫商城主打安全品牌，推出满减、套餐优惠。由于金奎集团品牌号召力强，疫情期间金奎集团天猫店销售额增长了560家。
4、金桂集团正在进行进口产品综合直播，包括现场烹饪销售、利用各进行网红直播等。
截至2020年7月
金奎集团销量同比增长46%。
疫情期间公司停产时，我们公司决策董事和部分党员写了停发工资***书，实在令人感动。我也在反思这一点，但是有这么好的团队，这么好的员工，我怎么能不让公司变得更好呢？
直到六月底。我们公司盈利了，我把每个人的工资都翻倍了。当时大家都拒绝了，说疫情还没有结束。当时就很流行，这是我经营公司30年来第一次吃到饭。他说，如果我们同甘共苦，我们也可以分享祝福，但没有人愿意这样做。03【疫情常态化带来的新思考】
流动性
1.过去的一切都是序幕。一个好的企业家必须忘记他过去的经历。现在消费环境在变化，消费焦点在变化，经营理念也必须随之改变。
2.虽然我们因为疫情经历了困难，但我们以善念为我们的价值观而活，为我们的价值观而活。我们企业家的价值就是贡献社会、追求人民幸福，希望大家都能战胜疫情。
孔飞刚
1、慢也是速度的一种，稳扎稳打，最后微笑的人就是胜利者。经营企业时，不要盲目扩张。在当今的中国，抢着开店的时代已经过去了，踏踏实实、持之以恒地做好每一件事才是唯一的出路。
2、品牌是企业的基础，品牌是企业的核心，日积月累，打造黄金品牌，提高抗风险能力。
3.如果你的家人有足够的食物，你就不会惊慌。一个好的公司必须有足够半年以上的储备。这次我们公司有一年的储备资金，面对疫情我们会淡定很多。
04【对大连经济发展的几点建议】
希望政府关注大连的海鲜，体现大连海鲜之都的地位，通过海鲜推介大连的全国乃至美食。
——流动性
我们将利用疫情的契机，在大连市建立品牌评选机制。让高绩效企业利用大连市形象认证，将低标准企业逐出市场。
——孔北河
任文勋作为大连人，广大市民群众对这座城市肯定是有深厚的感情的。大连的传统海鲜一定像珍宝一样值得喜爱和信赖。大连的海鲜绝对没有题。最近流行“乘风破浪”这句话，乘风破浪不仅需要勇气，还需要信心和力量。我们期待更多的大连企业能够改变现状、实现突破。
想要克服COVID-19危机的朋友们，别忘了收看9月6日晚上9点生活频道的《城市快报》。
公司集团
《城市快车》
2组陪练
周一至周日21:00
到时候那里见！
一、大连高新区49号灵芝地址？
49号是大连英智女孩餐厅。
大连灵芝美记餐饮连锁有限公司海鲜河粉中央厨房于辽宁省大连市甘井直区，目前在于东升的指导下经营公司，如果您需要大连灵芝美记的产品，请联系餐饮连锁有限公司。如果您想要海鲜河粉中央厨房和服务，您可以来辽宁省大连高新技术产业园区火炬路49号。
于东升大连和于东升大连船舶的话题就聊到这，希望对大家有所帮助。
